Educação alimentar - mais saúde para nossas crianças!

Prevenir é melhor que remediar, já diz o ditado.
Programas de educação alimentar  são fundamentais para que nossas crianças cresçam com mais saúde, e assim, corram menos riscos de contraírem doenças ou de terem problemas relacionados à obesidade.
Muitas escolas assumiram o compromisso de oferecer opções saudáveis em suas lanchonetes. Na hora da merenda, as frutas e legumes estão cada vez ganhando mais espaço.
Falar em educação alimentar parece complicado, mas pode ser mais simples do que parece.
Um ponto vital é, desde cedo, fazer com que a criança  fique "amiga" das frutas, legumes  e verduras.
É importante que ela conheça estes  alimentos, que seja estimulada a consumí-los.
E vale lembrar que "forçar a barra" não é o melhor o caminho.
Com criatividade e alegria é possível despertar o interesse da criança por este tipo de alimentação.
O livro infantil Tem planta que virou bicho! conta a historinha do dia em que os vegetais brincaram de virar bichinho e, de um jeito muito leve e descontraído, vai mostrando às crianças que frutas, legumes  e verduras também podem fazer parte do mundo da imaginação.
Imagine uma maçã que resolve virar coruja, um inhame que cisma em ser tubarão...em ritmo de rimas e brincadeiras, é possível mostrar à garotada que os vegetais  existem, e que  pode ser divertido  experimentá-los!
Inclua no cardápio doses extras de criatividade, de humor.
Transforme  a hora da refeição numa hora de alegria.
Educação alimentar começa com conscientização.
E esse processo de conscientizar pessoas  não tem que ser chato, nem cansativo.
O aprendizado pode  e deve ser prazeroso!